blog

Vogeltaart maken

 

In de winter hebben veel vogels moeite om voldoende voedsel te vinden. Ondanks dat mijn tuin vol ligt met zaden van vaste planten, is het toch altijd erg druk bij mijn voerplek. Allerlei vogels komen hier een “graantje” meepikken. Mussen, mezen, roodborstjes, vinken en ook bonte Spechten hangen geregeld aan mijn pindabol. In het verleden hing er ook dagelijks een eekhoorn aan, maar die heb ik helaas dit jaar nog niet gezien. Mezenbollen en vogeltaarten zijn heel erg makkelijk zelf te maken. Ook veel goedkoper, als je het vaker wilt maken. Ik koop zelf grotere verpakkingen met vogelvoer, pinda’s (bij de toko het goedkoopst), vlokreeftjes en zonnepitten. Daardoor kan ik wekelijks de voerplek aanvullen.

Wat heb je nodig:

  • Frituurvet (eigen merk of ossewit)
  • Winterstrooigoed
  • Grof gehakte pinda’s
  • Zonnepitten
  • Vlokreeftjes
  • (Vogel)pindakaas
  • Havermout (goedkoopste)
  • Rozijnen
  • Taartvorm

 

Natuurlijk heb je niet alle vullingen nodig. Het kan ook goed met alleen strooivoer, of alleen pinda’s. Maak het mengsel naar eigen wens.

 

  1. Smelt een half blok frituurvet op laagst vuur. Zet eventueel het gas eerder uit, het vet smelt nog lang door. Als het vet te heet is worden de zaden gebakken, dat is niet de bedoeling.
  2. Doe de gewenste vulling bij het vet er roer goed door. De hoeveelheid vulling mag ook naar eigen wens bepaald.
  3. Vul de vorm met het mengsel.
  4. Laat het een uur opstijven in de koelkast.
  5. Herhaal dit met een andere vulling en giet het er bij.
  6. Laat dit een paar uur in de koelkast staan.
  7. Zet de bak een minuut in een andere bak met heet water, zodat de vorm loslaat.
  8. Zet er een bord bovenop en keer om. De vulling moet gemakkelijk loslaten. Anders nog een minuut extra in het hete water.
  9. Plaats de taart op een mooie schaal, dienblad of boomstam en versier het met bv, mos, pinda’s, bessen, dennenappels en zaden.

 

Met de vulling kunnen ook navullingen gemaakt worden. Hieronder gebruik ik een kokosnoot die ik opnieuw vul. Ook zijn er vormen waar een blok in kan. Ik gebruik daarvoor een plastic bewaarbak en maak zo een navulling.

 

 

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *